在我们的日常生活中，脂肪总是被贴上“高热量”的标签，似乎成为了体重管理的敌人。然而，当我们深入探讨食物的热量来源时，会发现脂肪并非唯一的能量供应者。那么，脂肪真的是热量来源吗？让我们一起来揭开这个谜团。 我们需要了解人体能量的来源。人体所需的热量主要来自三大营养素：碳水化合物、蛋白质和脂肪。每克碳水化合物和蛋白质提供4千卡的热量，而每克脂肪则提供9千卡的热量。从这个角度来看，脂肪的热量密度确实比碳水化合物和蛋白质要高。 然而，脂肪并...